Koko Original — Uji32,00 €Koko Original — UjiNotre matcha de tous les jours — et le premier à goûter. Première récolte d'Uji, berceau historique du matcha : un assemblage de Samidori, Yabukita, Okumidori et Gokou, quatre cultivars qui se répondent, moulu à la meule de pierre. Yabukita donne l'assise, Samidori le parfum, Gokou la longueur, Okumidori la rondeur. Crémeux, umami profond, une légère amertume qui reste noble : superbe en usucha, remarquable en latte. Si vous ne deviez en choisir qu'un, c'est lui.32,00 €Fait main au Japon
Chashaku artisanale
24,00 €
La cuillère à matcha des maisons de thé, taillée à la main au Japon dans du bambou : une seule courbe, cintrée à la vapeur, jamais deux fois la même. Une chashaku rase correspond à environ 1 g — deux pour un usucha. L'outil le plus simple du rituel, et celui qu'on garde le plus longtemps.
Format
À venir
Sourcing en cours au Japon
Nous rencontrons les artisans sur place avant de l'ajouter à la boutique. Laissez votre e-mail : vous serez prévenu à l'arrivée.
14 jours pour changer d'avis, livraison offerte dès 45 €. Livraison & retours
Carte d'identité
Le détail de l'objet
- Origine
- Kyoto, Japon
- Matière
- Bambou fumé (susudake)
- Fabrication
- Taillée à la main — patine naturelle
- Dimensions
- 18 cm · courbe classique
- Dosage
- 1 cuillère ≈ 1 g — 2 pour un usucha, 4 pour un koicha
Vous aimerez aussi
Koko Original — Uji32,00 €Koko Original — UjiNotre matcha de tous les jours — et le premier à goûter. Première récolte d'Uji, berceau historique du matcha : un assemblage de Samidori, Yabukita, Okumidori et Gokou, quatre cultivars qui se répondent, moulu à la meule de pierre. Yabukita donne l'assise, Samidori le parfum, Gokou la longueur, Okumidori la rondeur. Crémeux, umami profond, une légère amertume qui reste noble : superbe en usucha, remarquable en latte. Si vous ne deviez en choisir qu'un, c'est lui.32,00 €
Koko Signature — Uji35,10 €
Koko Nature — Kagoshima41,00 €Koko Nature — KagoshimaLe matcha bio de la collection, certifié JAS, venu du sud. À Kagoshima, le climat est plus chaud, les sols volcaniques, et les théiers poussent plus tôt — l'Organic Matcha 1.0 est l'exception de cette abondance : cueilli à la main, ombré plus longtemps, d'un rendement plus rare. Grade cérémoniel, moulu à la meule de pierre. On le prépare en koicha, épais et intense, en usucha clair, ou en latte. Un matcha du sud, vivant, pour ceux qui veulent le bio sans quitter le bol.41,00 €
Chawan artisanal39,00 €Chawan artisanalLe bol du rituel, tourné à la main au Japon en grès émaillé. Sa forme évasée laisse au chasen l'amplitude des mouvements en W, son fond arrondi rassemble le thé, et chaque émaillage est une pièce unique. Le bol qu'on choisit une fois et qu'on garde — celui des premiers bols du matin.39,00 €À venirBientôt en boutiqueAcheter
Livraison offerte dès 45 € en France métropolitaine · 14 jours pour changer d'avis · Paiement sécurisé par CB, Apple Pay ou PayPal